#SCIM21 Gastronomia siciliana, crocevia di contaminazioni culturali

La Società Dante Alighieri avvia la rassegna di incontri per la VI edizione della Settimana della cucina italiana nel mondo (22-28 novembre) in collaborazione con l’Ambasciata d’Italia a Mosca, Ufficio Scolastico (diretto dal prof. Giuseppe Lo Porto): il 23 novembre, alle 16 italiane, Marisol Burgio di Aragona terrà una conferenza sulla cucina siciliana, "crocevia di contaminazioni culturali".

In diretta streaming si potranno ascoltare una rassegna di citazioni gastronomiche in letteratura con le descrizioni, nelle opere di tre scrittori iconici, di altrettanti e celebri piatti della cucina siciliana. Si parlerà anche dell’arte dolciaria conventuale con particolare riferimento a due ingredienti che hanno fatto la storia millenaria delle cucine monacali: la ricotta e la frutta secca. Saranno condivise immagini su una tradizione culinaria celebre nel mondo che, ricca di sapori e profumi, ha anche ispirato la fantasia di artisti e pittori grazie alle sue molte e variopinte combinazioni di colori.

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Data evento:November 23, 2021
Orario:ore 16 italiane
Categoria:Rete Dante
Nome Organizzatore:Ufficio scolastico Ambasciata d'Italia a Mosca e Società Dante Alighieri
Luogo:Online