#SCIM2023 - La Paz (Bolivia)

In occasione della Settimana della lingua italiana il Comitato di La Paz organizzano una masterclass sulla pasta fresca "A tavola con la cucina italiana: il benessere con gusto".
Il tema scelto è il connubio tra la dieta mediterranea e uno stile di vita salutare.
Saranno presenti lo chef e console onorario d'Italia a Sucre, Marco Ca-stiglion e la chef italiana Luigina Rita Voyat.
Dal 13 al 19 novembre verranno condivise 20 ricette rappresentative delle 20 regioni italiane.
Sarà disponibile per la lettura il fumetto “Storia della cucina italiana a fu-metti. Dalle tagliatelle etrusche al tiramisù" edito dall'Accademia Italiana della Cucina. Il testo ripercorre la storia della cucina italiana dalle origini ai giorni nostri.
L’attività aperta al pubblico di mercoledì 15 novembre prevede una masterclass di pasta fresca tenuta dagli chef precedentemente citati.